香菇冬笋汤:止呕,止泻痢,消炎解毒_香菇冬笋汤:止呕,止泻痢,消炎解毒的做法|怎么做好吃

材料

莼菜250克,香菇丝15克,冬笋丝15克,榨菜丝少许,精盐、麻油适量。

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香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将洗净之莼菜倒入,再煮沸时,可加盐,出锅后淋上麻油即成。

服法

佐餐食。

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莼菜性寒,味甘,无毒,归肝、脾经。

食性配伍

莼菜性寒,不可多食和久食。

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此汤具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功用。现代医学研究证明,莼菜中含有抗癌物质,可治疗胃癌,配用香菇作用史强。常用作胃痛、呕吐、高血压,以及痈疸、胃癌等症的辅助治疗。

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