【百里香烤羊排】百里香烤羊排的做法百里香烤羊排怎么做


用料、

鲜羊排、百里香、红葡萄、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。

做法、

1羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、癫痫病症的急救办法盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右;

2、土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小;

3、烤盘铺锡纸,放入土豆、洋葱、胡萝卜块,加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀;

4、铺上腌制好的羊排,切几片青柠片放在羊排上,癫痫病人能结婚生孩子吧烤箱预热华氏392度(摄氏200度),中层烤20-25分钟,羊排9成熟即可。

提示:

1、百里香最好使用新鲜的,没有可用干品代替,即可换成迷迭香,鼠尾草、孜然等香料;

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2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差别很大;

3、更据个人喜好加入青柠或者柠檬,量不要太多,以免酸味过重,调味即可;

4、羊排下铺洋葱等蔬菜,可以使均匀受热,吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃;

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5、各家烤箱功率有差别,看到羊排微微脱骨,吱吱冒油即可,切忌烤老;

6、香草看个人喜欢,可以稍多一些,烤好的香草,脆脆香香的也很好吃。