4种食物最易诱发胃癌 预防胃癌3个饮食习惯

是现如今较为常见的疾病,并且发病率越来越高,所以我们一定要合理安排日常的饮食才行。今天,为大家盘点一下预防胃癌的食物和饮食习惯都是怎样的,千万别错过了。

4种食物诱发胃癌

口感干硬的食物:这可能与其通过达州哪家治癫痫病好机械性刺激直接损害胃粘膜, 影响胃酸分泌,破坏胃粘膜的屏障保护作用有关。

烧烤煎炸食物:烧烤煎炸食物中含有多环芳烃物质, 这类物质具有促癌作用。

重盐食:重盐食是胃癌发病的一个重要危险因素。日本全国营养调查表明胃癌死亡率与人均盐消耗量呈正相关。动物实验已证实重盐食能引起,使腺上皮丢失,壁细胞、主细胞胞腺萎缩,破坏胃粘膜屏障。同时重盐食明显促进多环芳烃类物质和其他各种致癌物的吸收,使其直接作用于胃粘膜,增强其致癌性。癫痫发作的后果有什么?

霉变食物:霉变食物(包括酱类调味品) 亦是胃癌的危险因素。研究证实霉变食物中存在杂色曲霉、黄曲霉、腐质霉、构巢曲霉等霉菌。典曲霉素、杂色曲霉素等都有致突变性并可促进N一亚硝基化合物的合成。

预防胃癌的饮食习惯

要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、、进食过快过烫,对胃是一个损湖北治癫痫病好的医院伤性的刺激,与胃癌的发生有一定关系。

不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有多种致癌或促癌物质,是和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

改变饮食结构:少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品癫痫怎么治有效果均含有较多的盐,有损胃粘膜的完整性,同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

不吃霉变食物,少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。

多吃新鲜蔬菜和水果,牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有素,可参与修机体的天然屏障,阻止化学致癌物质在体内的合成。