紫米的营养价值紫米的功效和作用紫米的搭配禁

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水稻(oryza sativa L.)的一个品种。全国仅有陕西汉中、四哈尔滨公立知名癫痫医院川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。 紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

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补中益气

健脾养胃

止虚汗

紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健连云港癫痫病治疗医院,看过来脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

一般人群均可食用

尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。

应选择米粒较大天津正规癫痫病医院,这方法绝了且饱满,颗粒均匀,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,混有杂质,没有紫米特有的清香味,则表明紫米存放的时间过久,不宜选购。

紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。